Ziggurat Montefalco Rosso Tenuta Castelbuono 2011 (750ML)

Mescla cereja madura, essência balsâmica, tabaco e tinteiro. Belíssimo equilíbrio de boca, fino, quente e muito persistente.

Sommelier Enoteca

Uva
Sangiovese
Tipo
Tinto
Produtor
Tenuta Castelbuono
Região
Umbria
Safra
2011
R$171,60
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 12 Meses Em Barricas De 225 Litros E Tonéis De 500 Litros.
Classificação Legal Rosso Di Montefalco D.o.c
Corpo De Corpo
Composição De Castas 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Cabernet E Merlot
Composição Fruta Não
Estado Evolução N/a
Estimativa De Guarda 8 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Tenuta Castelbuono Rosso Di Montefalco Ziggurat 2011 (750ml)
Temperatura De Serviço 16-18°c
Premiações Mais Relevantes Jancis Robinson - 88 Pontos

Carta Vinho Sintética: Mescla cereja madura, essência balsâmica, tabaco e tinteiro. Belíssimo equilíbrio de boca, fino, quente e muito persistente.

Porque comprar: Mesma família produtora dos prestigiosos espumantes FERRARI! Tinto encorpado, muito complexo e bem avaliado pela imprensa italiana!

Características Climáticas: O clima é temperado do tipo mediterrâneo, com verôes quentes e secos e invernos frios, além da baixa pluviosidade.

Características do Solo: Argiloso-limoso.

Características Organolépticas: Cor rubi intensa. Uma mescla de cereja madura, também cravo, essência balsâmica, tabaco e tinteiro. Belíssimo equilíbrio de boca, com importante presença tânica, mas fino, quente e muito persistente.

Detalhamento Região: Umbria - Montefalco e Bevagna

Diretrizes Enogastronômicas: Pappardelle ao ragù de pato; Codornas estufadas com cogumelos porcini; Ravióli de cordeiro ao molho escuro com alecrim e trufa.

Elaboração: Cultivo orgânico iniciado em 2011; Densidade do vinhedo: 6.250 plantas/ha; Vindima manual; Rendimento de 55 hl/ha; Maceração a 12°C por 20 horas; Fermentação a 26-28°C por 15-20 dias; Amadurecimento; Permanência mínima de 6 meses em garrafa antes da comercialização.

Queremos saber sua opinião

Apenas usuários registrados podem comentar. Por favor, identifique-se ou cadastre-se

Ziggurat Montefalco Rosso Tenuta Castelbuono 2011 (750ML)

BRL

R$171,60

0