Cabernet Sauvignon Toscana Igt San Fabiano Calcinaia 2008 (750ML)

O olfato traz fruta negra pura, especiarias picantes, caça e tabaco.<br />
Estruturado, sápido, com longa persistência.

Sommelier Enoteca

Uva
Cabernet Sauvignon
Tipo
Tinto
Produtor
San Fabiano Calcinaia
Região
Toscana
Safra
2008
R$268,10

Sem estoque

Produto atualmente sem estoque. Preencha o formulário abaixo para ser avisado quando ele estiver disponível.

Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento 12 Meses Em Barricas De Carvalho Francês De 2o Uso.
Classificação Legal Toscana I.g.t
Corpo Não
Composição De Castas 100% Cabernet Sauvignon
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 8 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 16 - 18°c
Premiações Mais Relevantes Wine Spectator: 90 Pontos

Carta Vinho Sintética: O olfato traz fruta negra pura, especiarias picantes, caça e tabaco. Estruturado, sápido, com longa persistência.

Características Climáticas: Vinhedos colinares com perfeita orientação sudoeste, recebendo boa luminosidade, importante gradiente térmico dia-noite, e uma estação de amadurecimento longa e seca.

Características do Solo: Margas calcárias com presença pedregosa de ''galestro''.

Características Organolépticas: Coloração rubi concentrada. O olfato traz fruta negra pura, especiarias picantes, caça e tabaco. O ingresso em boca demonstra uma estrutura integrada, sápida, com longa persistência.

Detalhamento Região: Toscana - Castellina in Chianti - vinhedo San Fabiano (250 metros sobre o nível do mar, exposição sul /sudoeste)

Diretrizes Enogastronômicas: Costeletas de cordeiro marinadas com alecrim e azeite, grelhadas na brasa; Carnes de caça estufadas; Ossobuco; Perfeito na companhia de um Grana Padano Riserva.

Elaboração: Colheita no final de setembro e início de outubro. Fermentação em inox com temperatura controlada a 23-30°C. Permanência de 8 meses em garrafa antes de sair ao comércio.

Queremos saber sua opinião

Apenas usuários registrados podem comentar. Por favor, identifique-se ou cadastre-se

Cabernet Sauvignon Toscana Igt San Fabiano Calcinaia 2008 (750ML)

BRL

R$268,10

0