Saurus Patagonia Select Sauvignon Blanc Familia Schroeder 2017 (750ML)

Aromas de cítricos e fruto exótico, fumado e ervas. Macio, com distinto frescor, bem equilibrado e persistente.

Sommelier Enoteca

Uva
Sauvignon Blanc
Tipo
Branco
Produtor
Familia Schroeder
Região
Patagônia
Enólogo
Leonardo Puppato
Safra
2017
R$125,90
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento 6 Meses Em Barricas De Carvalho Francês E Americano Para 30% Do Vinho.
Classificação Legal Não
Corpo Não
Composição De Castas 100% Sauvignon Blanc
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 4 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 10°c.
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Aromas de cítricos e fruto exótico, fumado e ervas. Macio, com distinto frescor, bem equilibrado e persistente.

Porque comprar: Sauvignon que busca o Loire em estilo, cítrico e equilibrado. Produtor pioneiro no cultivo em Neuquén!

Características Climáticas: O Vale de San Patricio del Chanãr a 350 m.s.n.m. é caracterizado por dias ensolarados, com alta luminosidade. Os fortes ventos colaboram para cascas mais grossas, com grande concentração de cor e aromas. Pluviosidade inferior a 160mm. Irrigação por gotejamento.

Características do Solo: Solos pedregosos, de origem aluvial e com baixa presença de matéria orgânica.

Características Organolépticas: Cor palha brilhante, reflexos esverdeados. Os aromas de cítricos e fruto exótico combinam-se à perfeição com toques fumados e ervas. Macio, com distinto frescor, bem equilibrado e persistente.

Detalhamento Região: Neuquén – Vale de San Patricio del Chañar

Diretrizes Enogastronômicas: Tartar de peixe branco com ervas frescas. Tilápia salteada na manteiga, servida com sua deglaçagem ao suco de limão. Suflê de frutos do mar. Perfeito acompanhando queijos de cabra frescos.

Elaboração: Vindima manual. Rendimento 9 ton/ha. Maceração a frio. Prensagem suave. Fermentação em barricas novas (30%) e inox (70%). Amadurecimento parcial.

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Saurus Patagonia Select Sauvignon Blanc Familia Schroeder 2017 (750ML)

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