Familia Schroeder Malbec Familia Schroeder 2015 (750ML)

Explosão frutada, tostado e achocolatado da barrica. Encorpado, mas acessível. Muito longo final.

Sommelier Enoteca

Uva
Malbec
Tipo
Tinto
Produtor
Familia Schroeder
Região
Patagônia
Safra
2015

Preço: R$368,30

Special Price R$198,88

Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 24 Meses Em Barricas Novas De Carvalho Francês.
Classificação Legal Não
Corpo Robusto
Composição De Castas 100% Malbec
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 10 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Familia Schroeder Malbec 2010 (750ml)
Temperatura De Serviço 18°c
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Explosão frutada, tostado e achocolatado da barrica. Encorpado, mas acessível. Muito longo final.

Porque comprar: Abordagem orgânica nos vinhedos, embora não certificada! A mais fina expressão da Malbec em Neuquén.

Características Climáticas: O Valle de San Patricio del Chanãr, a uma altitude de 350m, caracteriza-se por dias ensolarados, com alta luminosidade e constantes ventos que sopram da Cordilheira dos Andes, garantindo um perfeito estado sanitário nas uvas, com grande concentração de cor e aromas. A região está localizada a 39° de latitude Sul, com baixíssimo índice anual de pluviometria (160mm). Toda a irrigação é realizada por gotejamento.

Características do Solo: Solos pedregosos, de origem aluvial e com baixa presença de matéria orgânica.

Características Organolépticas: Cor violácea intensa. Combina a explosão frutada com intenso tostado e achocolatado da barrica. Marcado na boca pela “doçura” dos taninos, denso mas equilibrado pela típica acidez patagã.

Detalhamento Região: Neuquén - Valle de San Patricio del Chañar, Cuartel #4

Diretrizes Enogastronômicas: Perfeito para churrasco. Peito bovino longamente cozido com vinho tinto. Caçarola de cordeiro. Pecorino maduro!

Elaboração: Colheita manual. Rendimento 5.000 kg/ha. Maceração a frio por 36 horas com adição de neve carbônica. Fermentação com leveduras selecionadas por 10 dias. Remontagens e déléstages. Maceração extra de 17 dias em cubas de inox a 23°C. Malolática induzida em barricas.

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Familia Schroeder Malbec Familia Schroeder 2015 (750ML)

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