Saurus Merlot Familia Schroeder 2017 (750ML)

Nariz de ameixa, amora bem mescladas em especiarias doces. Macio, pronto a beber.

Sommelier Enoteca

Uva
Merlot
Tipo
Tinto
Produtor
Familia Schroeder
Região
Patagônia
Safra
2017
R$95,20
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Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento 4 Meses Em Barricas De Carvalho Francês E Americano Para 40% Do Vinho. O Restante Permanece Em Inox Para Preservar A Fruta.
Classificação Legal Não
Corpo Não
Composição De Castas 100% Merlot
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 4 Anos.
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 16°c.
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Nariz de ameixa, amora bem mescladas em especiarias doces. Macio, pronto a beber.

Porque comprar: Uma casta com ótimos resultados na Patagonia. Vinho de excelente relação qualidade-preço. Produtor com abordagem orgânica nos vinhedos, embora não certificada!

Características Climáticas: O Valle de San Patricio del Chanãr está a 350m.s.n.m / latitude 39° Sul. Dias ensolarados, alta luminosidade e constantes ventos. Pluviometria anual: < (160mm). Irrigação por gotejamento.

Características do Solo: Solos pedregosos, de origem aluvial e com baixa presença de matéria orgânica.

Características Organolépticas: Cor rubi, borda violácea. A fruta está muito pura, evidente (ameixa, amora) e mesclada em especiarias doces. Macio, pronto a beber.

Detalhamento Região: Neuquén – Valle de San Patricio del Chañar.

Diretrizes Enogastronômicas: Perfeito com uma mesa de antepastos italianos. Lasanha à bolonhesa. Pappardelle ao ragù de cogumelos.

Elaboração: Vindima manual. Rendimento de 10 ton/ha. Maceração a frio por 2 dias. Fermentação alcoólica por 7 dias. Maceração pós-fermentativa por 7 dias. Malolática espontânea. Amadurecimento parcial.

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Saurus Merlot Familia Schroeder 2017 (750ML)

BRL

R$95,20

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