Saurus Patagonia Select Pinot Noir Familia Schroeder 2014 (750ML)

Aromas florais, de frutos vermelhos. Bem resolvido na boca, com taninos doces, ótima persistência.

Sommelier Enoteca

Uva
Pinot Noir
Tipo
Tinto
Produtor
Familia Schroeder
Região
Patagônia
Enólogo
Leonardo Puppato
Safra
2015
R$108,10
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 12 Meses Em Barricas De Carvalho Francês E Americano, 40% Do Vinho (tostado Médio E Médio Plus).
Classificação Legal Não
Corpo De Corpo
Composição De Castas 100% Pinot Noir
Composição Fruta Não
Estado Evolução N/a
Estimativa De Guarda 7 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Familia Schroeder Saurus Select Pinot Noir 2014 (750ml)
Temperatura De Serviço 16°c
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Aromas florais, de frutos vermelhos. Bem resolvido na boca, com taninos doces, ótima persistência.

Porque comprar: Abordagem orgânica nos vinhedos, embora não certificada! No momento a melhor região para a Pinot Noir na Argentina.

Características Climáticas: O Vale de San Patricio del Chanãr a 350 m.s.n.m. é caracterizado por dias ensolarados, com alta luminosidade. Pluviosidade inferior a 160mm. Irrigação por gotejamento.

Características do Solo: Solos pedregosos, de origem aluvial e com baixa presença de matéria orgânica.

Características Organolépticas: Cor rubi de média concentração. Aromas florais (rosa, violeta), frutos vermelhos (groselha, morango). Bem resolvido na boca, com taninos doces, o frescor está bem equilibrado. Ótima persistência.

Detalhamento Região: Neuquén - Valle de San Patricio del Chañar

Diretrizes Enogastronômicas: Vinho de excelência com aves (pato, codorna, perdiz, etc). Vitela. Beef Wellignton. Na companhia de atum/truta assados ao forno.

Elaboração: Colheita manual. Rendimento 7.6 ton /ha. Fermentação alcoólica com leveduras e enzimas selecionadas. Malolática. Amadurecimento parcial. Engarrafado sem filtrar.

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Saurus Patagonia Select Pinot Noir Familia Schroeder 2014 (750ML)

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