Alma Reserve Chardonnay Schild 2016 (750ML)

Fragrante a pêssegos maduros e abacaxi, especiarias doces e frutos seco. Balanceado, fresco, com ótimo acabamento.

Sommelier Enoteca

Uva
Chardonnay
Tipo
Branco
Produtor
Schild
Região
Barossa Valley
Enólogo
Scott Hazeldine E Alex Macclelland
Safra
2016
R$286,00
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento Em Barricas De 300 Litros Novas E De Diversas Passagens.
Classificação Legal Não
Corpo Não
Composição De Castas 100% Chardonnay
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 6 Anos +
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 12°c
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Fragrante a pêssegos maduros e abacaxi, especiarias doces e frutos seco. Balanceado, fresco, com ótimo acabamento.

Porque comprar: Típico Chardonnay australiano, maduro, complexo, mas também de rico frescor. Pequena produção anual; Elaborado a partir das melhores parcelas em vinhas velhas.

Características Climáticas: Mediterrânico com forte insolação, maior máxima diurna entre as regiões vinícolas de South Australia; Pluviometria anual: 500mm; Altitude: 230-249 m.s.n.m.

Características do Solo: Antiga terraça aluvial-limosa e arenosa, com algum limo avermelhado sobre calcário.

Características Organolépticas: Cor dourada de média intensidade. Fragrante a pêssegos maduros e abacaxi, especiarias doces e frutos secos ao fundo. Balanceado na boca, muito bem de frescor, maduro sem ser cansativo, ótimo acabamento.

Detalhamento Região: South Australia - Barossa – Sub-região de Lyndoch – Rowland Flat. Vinhedo específico Moorooroo.

Diretrizes Enogastronômicas: Lagosta grelhada ao molho de estragão; Truta assada na brasa servida com amêndoas douradas; Risotto de frutos do mar.

Elaboração: Colheita em meados de Fevereiro; Seleção de cachos; Desengace e esmagamento; Fermentação tradicional em cubas de aço inox e em barricas; Malolática parcial; Amadurecimento com bâtonnages.

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Alma Reserve Chardonnay Schild 2016 (750ML)

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R$286,00

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