Chardonnay Terranoble 2017 (375ML)

Uva
Chardonnay
Tipo
Branco
Produtor
Terranoble
Região
Vale Central, Vale Do Maule ¿ Cauquenes
Safra
2017

Preço: R$38,30

Special Price R$29,87

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Ficha Técnica

Acidez Fresco
Amadurecimento Em Tanques De Inox.
Classificação Legal Não
Corpo De Corpo
Composição De Castas 100% Chardonnay
Composição Fruta Não
Estado Evolução N/a
Estimativa De Guarda 2 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Sem Madeira
Nome Comercial Terranoble Chardonnay 2016 (375ml)
Temperatura De Serviço 10°c
Premiações Mais Relevantes Não

Características Climáticas: Clima seco, caracterizado pelas noites frias e dias quentes e luminosos, na fase de amadurecimento da uva. Zona II na escala de Winkler (moderadamente fria). Vinhedos nos sopés da Cordilheira dos Andes.

Características do Solo: solos aluviais, relativamente pobres em matéria orgânica.

Características Organolépticas: Palha cristalino com tons verdeais. Mostra um nariz intenso em frutas de polpa branca (pêra), com alguns aportes herbáceos. Macio, com delicioso frescor a inundar o palato.

Detalhamento Região: Maule

Diretrizes Enogastronômicas: Peixes com molhos cremosos ou à base de manteiga, casquinha de siri, risottos com frutos do mar, massas com salmão.

Elaboração: Produtividade de 10 a 12 toneladas de uva por hectare. Colheita no ponto máximo de desenvolvimento aromático das uvas. 70% das uvas foram desengaçadas, prensadas e resfriadas. Nos restantes 30% os cachos foram prensados inteiros. Depois de 48 horas de decantação, o dois mostos foram agregados e fermentados a 16°C. Após a fermentação, o vinho permaneceu sobre as lias por 2 meses.

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Chardonnay Terranoble 2017 (375ML)

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