Reserva Chardonnay Terranoble 2017 (750ML)

Frutado tropical (abacaxi, papaya) e leves toques a baunilha. Mediano de corpo, fresco, bem balanceado.

Sommelier Enoteca

Uva
Chardonnay
Tipo
Branco
Produtor
Terranoble
Região
Casablanca
Safra
2017
R$85,10
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Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento 3 Meses Em Barricas De Carvalho Para 20% Do Vinho.
Classificação Legal Vale De Casablanca D.o.
Corpo Não
Composição De Castas 100% Chardonnay
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 2 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 10°c
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Frutado tropical (abacaxi, papaya) e leves toques a baunilha. Mediano de corpo, fresco, bem balanceado.

Porque comprar: Um Best Buy de Casablanca; Chardonnay integrado e com bela dose de complexidade. SAFRA 2012: Um muito bom, mas quente, com vinhos generosos na fruta como este.

Características Climáticas: Clima frio, com manifestação de névoas do começo da manhã até próximo do meio dia; Grande amplitude térmica para ótima maturação dos frutos.

Características do Solo: Solos aluviais, relativamente pobres em matéria orgânica.

Características Organolépticas: Cor dourada delicada. Impressiona pela madurez da fruta tropical (abacaxi, papaya) e leves toques a baunilha. Mediano de corpo, fresco, bem balanceado.

Detalhamento Região: Casablanca

Diretrizes Enogastronômicas: Massas em preparações com frutos do mar; Casquinha de siri gratinada; Rigatoni alla carbonara; Escalopes de frango envoltos com bacon, assados ao forno; Pargo grelhado servido com creme delicado de manjericão.

Elaboração: Colheita manual; Rendimento de 8,5 ton/ ha; Desengace e suave prensagem pneumática. Débourbage por 48 horas; Fermentação alcoólica a 16°C; Malolática e amadurecimento parciais em barricas; Corte e engarrafamento.

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Reserva Chardonnay Terranoble 2017 (750ML)

BRL

R$85,10

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