Ca2 Carménère Costa Terranoble 2014 (750ML)

Intenso e preciso nos aromas de fruta negra, especiarias e chocolate. Cremoso, suculento, muito fácil de beber. Longo final.

Sommelier Enoteca

Uva
Carménère
Tipo
Tinto
Produtor
Terranoble
Região
Colchagua
Safra
2014
R$209,20

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Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento 12 Meses Em Barricas Novas De Carvalho Francês.
Classificação Legal Não
Corpo Não
Composição De Castas 100% Carménère
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 8 Anos.
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 18°c.
Premiações Mais Relevantes Wine Spectator - 91 Pontos

Carta Vinho Sintética: Intenso e preciso nos aromas de fruta negra, especiarias e chocolate. Cremoso, suculento, muito fácil de beber. Longo final.

Características Climáticas: Clima de padrão mediterrâneo. Recebe ventos dominantes do sul com entrada de névoa matinal. Os verões são muito calorosos, o que favorece a plena maturação das uvas e a amplitude térmica entre o dia e a noite também é muito relevante.

Características do Solo: Solos graníticos de média profundidade e baixa fertilidade. Vinhedos localizados a 200m de altitude com exposição norte/sul.

Características Organolépticas: Coloração purpúrea concentrada. Demonstra intensidade e precisão nos aromas de fruta negra, especiarias e chocolate. Cremoso em boca, com a madeira bem integrada, o frescor traz enorme suculência e também facilidade de prova. Longa persistência.

Detalhamento Região: Colchagua – Localidade próxima a Marchigüe - 3 ha de vinhedos plantados em 2005, localizados a 30 km da Costa do Pacifíco. Densidade de 4.000 plantas/ ha.

Diretrizes Enogastronômicas: Carnes nobres na brasa; Caça de pêlo em úmido; Cordeiro assado em fogo de chão; Seleção de queijos curados.

Elaboração: Rendimento de 5 ton/ha. São colhidas no ponto ótimo de maturidade e com seleção de grãos na cantina. A fermentação tem início em grandes tanques de carvalho à 25ºC. O vinho é então trasfegado para barricas de carvalho francês onde ocorre a malolática e o amadurecimento.

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Ca2 Carménère Costa Terranoble 2014 (750ML)

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