Kaykun Pinot Noir Terranoble 2011 (750ML)

Uva
Pinot Noir
Tipo
Tinto
Produtor
Terranoble
Região
Vale Do Maule
Safra
2011

Preço: R$139,30

Special Price R$97,51

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Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 7-9 Meses Em Barricas Novas De Carvalho Francês Para 100% Do Vinho.
Classificação Legal Não
Corpo Robusto
Composição De Castas 100% Pinot Noir
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 5 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Terranoble Kaykun Pinot Noir 2011 (750ml)
Temperatura De Serviço 16°c
Premiações Mais Relevantes Não

Características Climáticas: De padrão mediterrâneo, fortemente influenciado pelas brisas frias que ingressam no vale.

Características do Solo: Solos graníticos, de coloração avermelhada, profundidade média, ricos em quartzo e localizados sobre rochas em decomposição.

Características Organolépticas: Coloração rubi de média concentração, cristalina. No nariz é maduro, com morangos e framboesas, canela e rosa. Extremamente prazeroso em boca, fresco, com longo e perfumado final.

Detalhamento Região: Vale de Casablanca - Vinhedo específico "El Algarrobo", localizado na zona mais fresca do vale.

Diretrizes Enogastronômicas: Lamen com legumes e carne de porco; Ravióli ao ragu de galinha d'angola, servido ao molho de 4 especiarias; Excelente com atum ou salmão simplesmente grelhados; Carpaccio de vitelo ao creme de mostarda Dijon.

Elaboração: Colheita realizada manualmente entre 1-15 de Abril. Rendimento de 7 ton/ha. Desengace, prensagem e resfriamento para o início de uma maceração a frio por alguns dias. Fermentação tradicional, com temperatura controlada e inoculação de leveduras selecionadas. Amadurecimento em barricas de carvalho.

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Kaykun Pinot Noir Terranoble 2011 (750ML)

BRL

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