Reserva Terroir Syrah Terranoble 2012 (750ML)

Muito intenso no olfato, com amoras maduras, húmus, ervas secas e especiarias. Poderoso, com taninos finos e musculados. Longo final.

Sommelier Enoteca

Uva
Syrah
Tipo
Tinto
Produtor
Terranoble
Região
Colchagua
Safra
2012
R$128,30
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Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 8 Meses Em Barricas Usadas De Carvalho Francês E Americano Para 65% Do Vinho.
Classificação Legal Não
Corpo Robusto
Composição De Castas 100% Syrah
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 7 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Terranoble Reserva Terroir Syrah 2012 (750ml)
Temperatura De Serviço 16°c
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Muito intenso no olfato, com amoras maduras, húmus, ervas secas e especiarias. Poderoso, com taninos finos e musculados. Longo final.

Características Climáticas: Clima seco, caracterizado pelas noites frias e dias quentes e luminosos, na fase de amadurecimento da uva. Direta influencia da corrente marítima que ingressa no vale.

Características do Solo: Solos aluviais, relativamente pobres em matéria orgânica e profundos.

Características Organolépticas: Coloração purpúrea concentrada. Muito intenso no olfato, com amoras maduras, húmus, especiarias doces e ervas. Poderosa incursão em boca, os taninos são finos e musculados. Longo final.

Detalhamento Região: Vale de Colchagua, Los Lingues - Vinhedo específico "Los Cactus".

Diretrizes Enogastronômicas: Costeletas de porco em crosta de especiarias grelhadas na parrilla; Massas em preparações de molhos picantes; Cubos de cordeiro estufados com vinho tinto, tomilho e legumes aromáticos.

Elaboração: As uvas foram colhidas manualmente no ponto ideal de maturação em pequenas caixas. Seguiu-se com desengace, prensagem e resfriamento para o início de uma maceração a frio por alguns dias. A fermentação se deu de forma tradicional, com temperatura controlada e inoculação de leveduras selecionadas. O vinho foi então trafegado para seu amadurecimento em barricas de carvalho.

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Reserva Terroir Syrah Terranoble 2012 (750ML)

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