Tokaji Furmint Édes Pendits 2006 (375ML)

Uva
Furmint
Tipo
Sobremesa
Produtor
Pendits
Região
Tokaj
Safra
2006
R$228,50
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Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento 6-8 Meses Em Barricas De Carvalho Húngaro.
Classificação Legal Tokaj- Hegyalja
Corpo Leve
Composição De Castas 100% Furmint
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 10 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço Não
Premiações Mais Relevantes Não

Características Climáticas: A região encontra-se ao abrigo dos Cárpatos, grande cadeia de montanhas que moderam a temperatura com verões frescos e muito ensolarados. Em Outubro o outono ensolarado e prolongado somado as névoas vindas do rio Bodrog favorecem o aparecimento da Botrytis nas uvas. A média anual de precipitações varia de 410-1.210mm.

Características do Solo: Vinhedos plantados com orientação sul e sudoeste com características de solo predominantemente vulcânicas.

Características Organolépticas: Dourado de média intensidade, cristalino e reluzente. Sensual expressão de frutas tropicais confitadas, mel e especiarias exóticas. Ataque gustativo rico, cremoso, equilibrado por ótimo frescor. Longa persistência.

Detalhamento Região: Nordeste da Hungria – vinhedo específico “Holdvölgy” – orgânico.

Diretrizes Enogastronômicas: Perfeito com cozinha asiática agridoce; Pato laqueado com mel e especiarias orientais; Vieiras grelhadas, servidas sobre chalotas confitadas e finalizadas com julienne de trufas; Maravilhoso na companhia de um escalope de foie gras.

Elaboração: As uvas foram colhidas tardiamente com baixíssimos rendimentos 10 hl/ ha. Fermentação tradicional, com leveduras autóctones em barricas de carvalho húngaro.

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Tokaji Furmint Édes Pendits 2006 (375ML)

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