Trebbiano D´Abruzzo Valentini 2011 (750ML)

Redolente ao olfato, com pêras frescas, pão de gengibre, flores e impressões tostadas. Denso, fino e mineral. Longo final elegante.

Sommelier Enoteca

Uva
Sauvignonasse
Tipo
Branco
Produtor
Valentini
Enólogo
Francesco Paolo Valentini
Safra
2011
R$906,20

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Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento 24 Meses Em Botti De Carvalho Da Eslavônia De 50-60 Hl.
Classificação Legal Trebbiano D’abruzzo D.o.c.
Corpo Não
Composição De Castas 100% Bombino Bianco (trebbiano D’abruzzo)
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 15 Anos +
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Trebbiano D´abruzzo Valentini 2011 (750ml)
Temperatura De Serviço 12-14°c. Prévia Decantação Recomendada
Premiações Mais Relevantes Parker: 92 Pontos; Duemilavini A.i.s. 2011: 5 Grappoli; Gambero Rosso 2011: 3 Bicchieri

Carta Vinho Sintética: Redolente ao olfato, com pêras frescas, pão de gengibre, flores e impressões tostadas. Denso, fino e mineral. Longo final elegante.

Características Climáticas: Clima mediterrâneo condicionado pelos Apeninos Centrais a oeste e pelo Mar Adriático a leste. De caráter continental marcado na parte ocidental dos Apeninos, o clima se torna mais agradável à medida em que se aproxima do mar, ainda assim com excursões térmicas importantes e temperatura média anual entre 12-16°C. A pluviosidade é baixa na costa e nas colinas intermediárias, aumentando nos primeiros relevos mais elevados dos Apeninos.

Características do Solo: solos predominantemente argilo-calcários.

Características Organolépticas: Coloração palha cristalina e delicada, com reflexos verdeais. Redolente ao olfato, com pêras frescas, pão de gengibre, flores campestres e impressões tostadas. A textura gustativa impressiona pela densidade e finura da fruta, reveladas sobre notável mineralidade. Longo final elegante.

Detalhamento Região: Abruzzo – Loreto Aprutino – 23,5 hectares de vinhedos em colinas intermediárias de 280-300m de altitude.

Diretrizes Enogastronômicas: Faraona agli agrumi (Galinha d’angola recheada com laranja, toranja, lima e especiarias, assada lentamente e regada com o fundo do assado); Peixes de água doce em preparações ricas; Fagottino caldo di tartufo (Pacotinho recheado com batatas e porcini, finalizado com caldo de trufas); Galeto com aspargos frescos

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Trebbiano D´Abruzzo Valentini 2011 (750ML)

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