Verdicchio Casal Di Serra Umani Ronchi 2014 (750ML)

Uva
Verdicchio
Tipo
Branco
Produtor
Umani Ronchi
Região
Marche
Safra
2014

Preço: R$168,60

Special Price R$114,65

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Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 5 Meses Sobre As Lias Em Tanques De Cimento.
Classificação Legal Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore D.o.c.
Corpo De Corpo
Composição De Castas 100% Verdicchio (vinhas Plantadas Entre 1973-2004)
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 8 Anos +
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Sem Madeira
Nome Comercial Umani Ronchi Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Superiore Casal Di Serra 2014 (750ml)
Temperatura De Serviço 12°c
Premiações Mais Relevantes Jamessckling.com: 92 Pontos; Antonio Gallonsi Vinous: 89 Pontos.

Porque comprar: Verdicchio de referência em todo Marche! Produtor com 1 estrela no Gambero Rosso (14 vezes Tre Bicchieri) Primeira safra: 1983!

Características Climáticas: Mediterrânico. Altitude: 200-350 m.s.n.m. Exposição leste-oeste. Fortemente influenciado pelo mar Adriático que está 20 km a leste.

Características do Solo: Argilo-limosos, medianamente calcários, profundos do período Plioceno.

Características Organolépticas: Cor palha delicada, ligeiros tons dourados. Uma expressão soberba da Verdicchio com pêras e pêssegos maduros, esfumaçado e balsâmico. Na boca está carregado de personalidade, textura deliciosa, salina mineralidade e grande charme.

Detalhamento Região: Marche - Ancona - Montecarotto - Serra de' Conti - San Paolo di Jesi - Cupramontana - 21,5 ha de vinhedo específico.

Diretrizes Enogastronômicas: Pappardelle com abobrinha, tomatinhos maduros e folhas de orégano fresco. Vieiras gratinadas. Baccalà all'Anconetana (Bacalhau cozido com refogado de cebolas, tomate maduro, alici, alho e peperoncino).

Elaboração: Vindima manual na primeira metade de Outubro. Rendimento máximo de 6-7 ton/ha. Prensagem delicada. Decantação estática a frio. Fermentação em tanques de aço inox a 16-18°C por 10-15 dias. Malolática para uma pequenina parte. Amadurecimento sobre as lias. Envelhecimento mínimo de 6 meses antes da comercialização.

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Verdicchio Casal Di Serra Umani Ronchi 2014 (750ML)

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