Rosso Conero San Lorenzo Umani Ronchi 2014 (750ML)

Maduro nariz de cereja, mirtilo e zimbro. Rico na boca, suculento, sedoso, final ligeiramente austero.

Sommelier Enoteca

Uva
Montepulciano
Tipo
Tinto
Produtor
Umani Ronchi
Região
Marche
Safra
2014
R$150,40
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento 12 Meses Em Botti E Barricas De 3ª E 4ª Passagens.
Classificação Legal Rosso Conero D.o.c.
Corpo Não
Composição De Castas 100% Montepulciano
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 12 Meses Em Botti E Barricas De 3ª E 4ª Passagens.
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 18°c
Premiações Mais Relevantes Wine Spectator: 88 Pontos.

Carta Vinho Sintética: Maduro nariz de cereja, mirtilo e zimbro. Rico na boca, suculento, sedoso, final ligeiramente austero.

Porque comprar: Primeira safra em 1982. Ao lado de Abruzzo, o Marche é fonte segura para Montepulcianos de altíssima qualidade como este! Vinhedo específico San Lorenzo de histórica reputação.

Características Climáticas: Mediterrânico. Influência dos Apeninos e também do mar Adriático a leste.

Características do Solo: Predominantemente argilo-calcário.

Características Organolépticas: Cor rubi concentrada, halo violáceo. Maduro nos aromas de cereja, mirtilo e zimbro. Ao fundo a generosidade balsâmica deixa o conjunto ainda mais belo. Rico na boca, suculento, com taninos sedosos, final ligeiramente austero.

Detalhamento Região: Marche – Ancona – Osimo

Diretrizes Enogastronômicas: Galinha caipira longamente cozida com azeitonas pretas e ervas. Ballotine de pato com ameixas. Coelho ao alecrim. Seleção de queijos curados.

Elaboração: Vinhas em densidade de 2.200-5.680 plantas/ha. Vindima manual no final de Setembro e início de Outubro. Rendimento final entre 8-9 ton/ha. Desengace, suave prensagem. Fermentação alcoólica com maceração de 10-12 dias em cubas de aço inox. Malolática. Amadurecimento. Corte. Envelhecimento mínimo de 6 meses antes da comercialização.

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Rosso Conero San Lorenzo Umani Ronchi 2014 (750ML)

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