Villa Cardèto Pinot Grigio Cardèto 2016 (750ML)

Aromas limpos e refinados de pêra fresca, pêssego e flores brancas. Macio, fresco, de final fragrante.

Sommelier Enoteca

Uva
Pinot Grigio
Tipo
Branco
Produtor
Cardèto
Região
Umbria
Safra
2016
R$71,80
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento 4 Meses Em Cubas De Inox.
Classificação Legal Umbria I.g.p.
Corpo Não
Composição De Castas 100% Pinot Grigio (vinhas 10 Anos Em Média)
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 3 Anos.
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 10°c.
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Aromas limpos e refinados de pêra fresca, pêssego e flores brancas. Macio, fresco, de final fragrante.

Porque comprar: Orvieto é uma região especializada em brancos! Pinot Grigio típico de insuperável relação qualidade-preço.

Características Climáticas: Cor palha delicada e brilhante. Oferece aromas limpos e refinados de pêra fresca, pêssego e leve toque a flores brancas. Macio, fresco, de final fragrante.

Características do Solo: Vulcânico e argiloso do período pliocênico.

Características Organolépticas: Cor palha delicada e brilhante. Oferece aromas limpos e refinados de pêra fresca, pêssego e leve toque a flores brancas. Macio, fresco, de final fragrante.

Detalhamento Região: Umbria - Orvieto

Diretrizes Enogastronômicas: Salada Caprese. Linguado grelhado ao molho de alcaparras. Quiche de alho poró. Tartar de atum com pistache. Spaghetti con pollo e salvia (Massa envolvida com iscas de frango salteadas no azeite e sálvia).

Elaboração: Poda em Guyot. Densidade de 4.000 plantas/ha. Rendimento de 10 ton/ha. Vindima em Setembro. Prensagem pneumática delicada de uvas inteiras. Decantação estática. Fermentação em inox com temperatura controlada (máximo de 15°C) por 2-3 semanas. Malolática parcial. Permanência mínima de 4 meses em garrafa antes da comercialização.

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Villa Cardèto Pinot Grigio Cardèto 2016 (750ML)

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