Villa Cardèto Sangiovese Cardèto 2015 (750ML)

Fresco olfato de cerejas, violeta e ervas. Médio corpo, taninos muito amáveis, conjunto prazeroso.

Sommelier Enoteca

Uva
Sangiovese
Tipo
Tinto
Produtor
Cardèto
Região
Umbria
Safra
2015
R$66,40
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Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento 4 Meses Em Cubas De Inox.
Classificação Legal Umbria I.g.p.
Corpo Não
Composição De Castas 100% Sangiovese (vinhas 15 Anos)
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 4 Anos.
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 14-16°c.
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Fresco olfato de cerejas, violeta e ervas. Médio corpo, taninos muito amáveis, conjunto prazeroso.

Porque comprar: É difícil encontrar um Sangiovese nesse preço e tão fiel ao estilo da casta. Antigo Rupestro (ganhador por anos consecutivos de 2 bicchieri em 3).

Características Climáticas: Mediterrânico, com umidade moderada.

Características do Solo: Vulcânico, argilo-calcário, arenoso rico em fósseis do Plioceno. Altitude de 290-320 m.s.n.m.

Características Organolépticas: Coloração rubi transparente e cristalina. Fresco olfato de cerejas, violeta e ervas. Médio corpo, taninos muito amáveis, conjunto prazeroso.

Detalhamento Região: Umbria - Orvieto

Diretrizes Enogastronômicas: Perfeito para antepastos italianos. Pizza. Focaccia. Bruschetta. Mortadelas e salames. Galeto grelhado. Espetinho de vitela, orégano e louro. Massas com molhos cremosos.

Elaboração: Rendimento de 10 ton/ ha. Densidade de 3.300 plantas/ ha. Fermentação em inox com temperatura controlada (25°C). Tempo total de encubação de 2 semanas. Malolática. Permanência mínima de 2 meses em garrafa antes da emissão ao mercado.

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Villa Cardèto Sangiovese Cardèto 2015 (750ML)

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