Collio Merlot Doc Villa Russiz 2013 (750ML)

Elegante perfil de ameixas passas, mirtilo maduro, grafite, húmus e especiarias doces. Carnudo, proporcionado, com frescor instigante.

Sommelier Enoteca

Uva
Merlot
Tipo
Tinto
Produtor
Villa Russiz
Região
Friuli
Safra
2013
R$244,80

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Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 12-15 Meses Em Barricas De Carvalho Francês Das Florestas De Allier
Classificação Legal Collio D.o.c.
Corpo Robusto
Composição De Castas 100% Merlot
Composição Fruta Não
Estado Evolução N/a
Estimativa De Guarda 8 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Villa Russiz Merlot Collio 2013 (750ml)
Temperatura De Serviço 16-18°c
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Elegante perfil de ameixas passas, mirtilo maduro, grafite, húmus e especiarias doces. Carnudo, proporcionado, com frescor instigante.

Características Climáticas: O clima na região do Friuli apresenta-se marítimo ao sul da região e tipicamente continental junto aos Alpes no norte, com as temperaturas médias caindo progressivamente à medida em que se aproxima das montanhas. As colinas do Collio Goriziano possuem um privilegiado meso-clima intermediário, ao abrigo de ventos frios como o Bora, pluviosidade menor que na zona alta pré-alpina e menor manifestação de névoas que na planície ao sul. A luminosidade é particularmente intensa devido à exposição ao meio-dia, bem como são intensas as excursões térmicas.

Características do Solo: Pura marga (mistura entre calcário e argila de textura que esfarela) da era Terciária (Eoceno), em estratos de profundidade variável.

Características Organolépticas: Coloração rubi de média concentração. Elegante perfil de ameixas passas, mirtilo maduro, grafite, húmus e especiarias doces. Carnudo em boca, com tudo em sítio, os taninos charmosos fazem par perfeito ao frescor instigante. Longo final terroso.

Detalhamento Região: Friuli - Collio - Capriva del Friuli - Vinhedo nas colinas em torno da vinícola, com exposição predominante ao sul .

Diretrizes Enogastronômicas: Polenta gratinada com fonduta de gorgonzola; coelho estufado com cogumelos Porcini; Costeleta de vitelo grelhada com manteiga e sálvia.

Elaboração: Vinhedo com densidade de 4.500/5.000 plantas/hectare. Colheita manual na última semana de Setembro e início de Outubro. As uvas são desengaçadas e postas a fermentar em tanques de inox com temperatura controlada entre 28-30°C, com maceração de 15 dias. Amadurecimento em barricas de carvalho. Permanência de 5 meses em garrafa antes da emissão ao comércio.

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Collio Merlot Doc Villa Russiz 2013 (750ML)

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