L'Assemblage Grand Vin Villard 2015 (750ML)

Maduro na fruta, também alcaçuz e chocolate mentolado. Encorpado, quente, muito longo no fim-de-boca.

Sommelier Enoteca

Uva
Cabernet Sauvignon
Tipo
Tinto
Produtor
Villard
Região
Maipo, Casablanca, Colchagua E Itata
Enólogo
Ana Maria Pacheco E Jean-charles Villard
Safra
2015
R$177,00
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento 12 Meses Em Barricas De Carvalho Francês.
Classificação Legal Vale Central
Corpo Não
Composição De Castas 50% Cabernet Sauvignon (do Maipo), Syrah (de Casablanca), Petit Verdot (de Colchagua), Mourvédre, Grenache (de Itata).
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 8 Anos.
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 16-18°c.
Premiações Mais Relevantes Descorchados - 90 Pontos

Carta Vinho Sintética: Maduro na fruta, também alcaçuz e chocolate mentolado. Encorpado, quente, muito longo no fim-de-boca.

Porque comprar: PRIMEIRA VINÍCOLA BOUTIQUE DO CHILE Um tinto para os amantes da complexidade dos vinhos de corte.

Características Climáticas: Clima variável devido às diferentes origens de cada casta que compõe o vinho. De modo geral, temperado, com verão seco e caloroso entre os meses de dezembro a março, com uma temperatura média de 25-30°C.

Características do Solo: Assim como o clima, solos com variações dependendo da região originária da uva. De modo geral, aluvial, argiloso.

Características Organolépticas: Cor rubi retinta. Uma explosão de frutos negros maduros (cassis, amora), mas também vermelhos (groselha), alcaçuz e chocolate mentolado. Incrível estrutura de taninos maduros, quente, concentrado e muito longo no fim-de-boca.

Detalhamento Região: Maipo, Casablanca, Colchagua e Itata.

Diretrizes Enogastronômicas: Costeletas de cordeiro grelhadas; Caça em preparações ricas; Rabada com agrião; Queijos duros.

Elaboração: Colheita manual em Abril; Desengace total; Inoculação de leveduras; Fermentação tradicional; Amadurecimento; Corte e engarrafamento.

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L'Assemblage Grand Vin Villard 2015 (750ML)

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R$177,00

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