Cuarzo Colección De Familia Viña Alicia 2008 (750ML)

Apresenta no olfato amora em compota, grafite, alcaçuz e cascalho. Potente, concentrado, com adorável mineralidade e longuíssima persistência.

Sommelier Enoteca

Uva
Petit Verdot
Tipo
Tinto
Produtor
Viña Alicia
Região
Luján De Cuyo
Safra
2008
R$463,30
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Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 16 Meses Em Barricas De Carvalho Francês Novas E De Segunda Passagem.
Classificação Legal Não
Corpo Robusto
Composição De Castas 95% Petit Verdot, 2,5% Carignan E 2,5% Grenache Noir
Composição Fruta Não
Estado Evolução N/a
Estimativa De Guarda 20 Anos +
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Viña Alicia Cuarzo Petit Verdot 2007 (750ml)
Temperatura De Serviço 18°c. Decantação Recomendada.
Premiações Mais Relevantes Parker: 93 Pontos - Stephen Tanzer: 92 Pontos - Vinous De Galloni: 92+ Pontos

Carta Vinho Sintética: Apresenta no olfato amora em compota, grafite, alcaçuz e cascalho. Potente, concentrado, com adorável mineralidade e longuíssima persistência.

Características Climáticas: Vinhedo a 900 metros de altitude, clima moderadamente quente durante o dia e muito fresco durante a noite. As frias brisas que descem da montanha permitem às uvas uma longa fase de coloração e desenvolvimento de compostos aromáticos. Pluviosidade baixíssima, na ordem de 230mm de chuva ao ano.

Características do Solo: Solo argilo-calcário com predomínio de quartzo em sua composição mineral.

Características Organolépticas: Coloração rubi opaca. Apresenta no olfato amora em compota, grafite, alcaçuz e cascalho. A incursão em boca revela-se potente, concentrada, com adorável mineralidade e longuíssima persistência.

Detalhamento Região: Luján de Cuyo - Lunlunta - Vinhedo San Alberto, 10 hectares de vinhas com 40 anos de idade.

Diretrizes Enogastronômicas: Excelente no geral com caça de pêlo em preparações ricas e untuosas; Costela bovina lentamente assada na brasa; Vinho de meditação, com queijos azuis e curados.

Elaboração: Vinhedo manejado de forma orgânica, com densidade de 11.300 plantas por hectare. Colheita manual em caixas de 12 kgs. Rendimento final de 30 hl/ha. Desengace, prensagem e fermentação tradicional que se realiza a 30-32°C para o Petit Verdot e o Carignan; para o Grenache é conduzida a 28°C. Tempo total de maceração de 12-15 dias. A malolática ocorre em barricas novas de carvalho francês assim como o posterior amadurecimento. Engarrafado sem filtração ou clarificação. Permanência de 24 meses em garrafa antes da comercialização.

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Cuarzo Colección De Familia Viña Alicia 2008 (750ML)

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