Morena Cabernet Sauvignon Viña Alicia 2008 (750ML)

Uva
Cabernet Sauvignon
Tipo
Tinto
Produtor
Viña Alicia
Região
Luján De Cuyo
Safra
2008
R$260,90
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 12-14 Meses Em Barricas Novas De Carvalho Francês.
Classificação Legal Não
Corpo Robusto
Composição De Castas 88% Cabernet Sauvignon (5 Clones), 12% Cabernet Franc (2 Clones)
Composição Fruta Não
Estado Evolução N/a
Estimativa De Guarda 15 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Viña Alicia Morena Cabernet Sauvignon 2008 (750ml)
Temperatura De Serviço 18-20°c
Premiações Mais Relevantes Não

Características Climáticas: Vinhedos a 900 metros de altitude. Clima temperado a cálido durante o dia e noites frias. Precipitação anual de 230mm.

Características do Solo: Manejo orgânico. Solos de greda-argilosa e pedra calcária, com boa drenagem. Subsolo de rípio.

Características Organolépticas: Rubi concentrado com halo purpúreo. Exibe creme de cassis mesclado com tabaco, especiarias finas, cedro e grafite. Desdobra-se em múltiplas camadas de fruta carnuda em boca, com taninos viris, equilibrados por ótimo frescor. Longo final.

Detalhamento Região: Luján de Cuyo - Lulunta, San Alberto - 10 hectares de vinhedos com 40 anos de idade.

Diretrizes Enogastronômicas: Carnes bovinas em preparações de cozimento longo com especiarias; Costeletas de cordeiro ''villeroy''; Bisteca à La Fiorentina.

Elaboração: Vinhedos conduzidos em Guyot simples, densidade de 11.300 plantas por hectare. Colheita manual em pequenas caixas 12 quilos. Rendimento de 45 hl/ha. Fermentação em cubas de inox a 30-32°C e tempo total de maceração de 25-30 dias. A malolática é realizada em barricas novas de carvalho francês. Amadurecimento. Permanência de 12 meses em garrafa antes de sair ao mercado.

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Morena Cabernet Sauvignon Viña Alicia 2008 (750ML)

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