Syrah Viña Alicia 2008 (750ML)

Mostra cassis e figo maduro, carne defumada e grafite. Potente em boca, tânico, fino, sápido. Longo final de prova.

Sommelier Enoteca

Uva
Syrah
Tipo
Tinto
Produtor
Viña Alicia
Região
Luján De Cuyo
Safra
2008
R$292,20
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 9 Meses Em Barricas Novas De Carvalho Francês; 3 Meses Em Barricas Novas De Carvalho Americano.
Classificação Legal Não
Corpo Robusto
Composição De Castas 100% Syrah
Composição Fruta Não
Estado Evolução N/a
Estimativa De Guarda 10 Anos +
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Viña Alicia Syrah 2008 (750ml)
Temperatura De Serviço 18°c. Decantação Recomendada.
Premiações Mais Relevantes Robert Parker: 90 Pontos

Carta Vinho Sintética: Mostra cassis e figo maduro, carne defumada e grafite. Potente em boca, tânico, fino, sápido. Longo final de prova.

Características Climáticas: Vinhedos a 900 metros de altitude. Clima temperado a cálido durante o dia e noites frias. Precipitação anual de 230mm.

Características do Solo: Manejo orgânico. Solos argilosos, ricos em pedra calcária, com boa drenagem. Subsolo pedregoso.

Características Organolépticas: Coloração rubi concentrada, borda purpúrea. Necessita de oxigenação para mostrar além do cassis e figo maduro, as impressões de carne defumada e grafite. Potente ingresso gustativo, importante e fino suporte tânico, sápido, com complexo final de prova.

Detalhamento Região: Luján de Cuyo - Lulunta, San Alberto - 10 hectares de vinhedos com 40 anos de idade.

Diretrizes Enogastronômicas: Costelinhas de porco laquedas com shoyu, mel e especiarias; Supremo de pato, servido com redução caramelada de ameixas e Armagnac; Maminha na cerveja preta; Steak au poîvre; Seleção de queijos duros curados.

Elaboração: Vinhedos conduzidos em Guyot duplo, densidade de 11.300 plantas por hectare. Colheita manual em pequenas caixas 12 quilos. Rendimento de 40 hl/ha. Fermentação em cubas de inox a 25-28°C e tempo total de maceração de 30 dias. A malolática é realizada em barricas novas de carvalho francês. Amadurecimento. Permanência de 12 meses em garrafa antes de sair ao mercado.

Queremos saber sua opinião

Apenas usuários registrados podem comentar. Por favor, identifique-se ou cadastre-se

Syrah Viña Alicia 2008 (750ML)

BRL

R$292,20

0