Gravel Pit Red Wild Rock 2008 (750ML)

Complexo e perfumado, com frutas negras, chocolate e cedro. Sofisticado, com equilíbrio e exuberante persistência.

Sommelier Enoteca

Uva
Merlot
Tipo
Tinto
Produtor
Wild Rock
Região
Hawke's Bay
Safra
2008
R$214,00
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 14 Meses Em Barricas De Carvalho Francês, 20% Novas.
Classificação Legal Não
Corpo Robusto
Composição De Castas 71% Merlot, 25% Malbec, 4% Cabernet Franc
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 8 Anos.
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Wild Rock Gravel Pit Red 2008 (750ml)
Temperatura De Serviço 16-18°c
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Complexo e perfumado, com frutas negras, chocolate e cedro. Sofisticado, com equilíbrio e exuberante persistência.

Características Climáticas: Clima marítimo, influenciado pela proximidade do Oceano Pacífico. Os outonos e primaveras são amenos e ensolarados. E os verões temperados pela fria brisa que sopra do mar, com as temperaturas máximas não excedendo os 25°C.

Características do Solo: Solos com composições diversas: pedregosos, silte, aluviais e graves.

Características Organolépticas: Rubi opaco. Desvela um nariz complexo e perfumado, em que as frutas negras se fundem aos tons de chocolate, cedro e ervas aromáticas (tomilho). Sofisticado ataque em boca, com fruta abundante, taninos elegantes apoiados em equilibrada acidez.

Detalhamento Região: Hawke's Bay.

Diretrizes Enogastronômicas: Embutidos ricos em sabor; Paleta de cabrito assada ao perfume de alecrim; Pappardelle ao creme de trufas; Prime-rib grelhado na brasa, servido com tian de legumes à provençal.

Elaboração: Colheita das uvas de forma manual (40%) e mecanizada. Desengace total. Fermentação em tanques de aço inox com inoculação de leveduras selecionadas. Após o término do processo o vinho é trasfegado para o amadurecimento em barricas de carvalho. Clarificação, filtração e engarrafamento.

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Gravel Pit Red Wild Rock 2008 (750ML)

BRL

R$214,00

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