Terran Carso Zidarich 2012 (750ML)

Uva
Terrano
Tipo
Tinto
Produtor
Zidarich
Região
Friuli
Safra
2009
R$411,40
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Fresco
Amadurecimento 24 Meses Em Botti, Médios E Grandes.
Classificação Legal Carso D.o.c.
Corpo De Corpo
Composição De Castas 100% Terrano (parentesco Com Refosco Dal Pedunculo Rosso)
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 10 Anos +
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Zidarich Terrano 2012 (750ml)
Temperatura De Serviço 18°c
Premiações Mais Relevantes Robert Parker - 90 Pontos

Porque comprar: PRODUTOR ORGÂNICO – Grande respeito ao terroir Um tinto que representa fielmente a casta e seu território!

Características Climáticas: Clima moderadamente continental no planalto Cársico e com certa influência mediterrânea pela proximidade do golfo de Trieste. O Bora, vento local frio e violento que pode superar os 120 km/h também é um dos colaboradores naturais para importantes gradientes térmicos.

Características do Solo: Solo calcário, com alto presença rochosa e marcado pela terra avermelhada rica em ferro.

Características Organolépticas: Coloração purpúrea brilhante e concentrada. Fragrante expressão de suco de mirtilo e amora, trufa de chocolate amargo, tinteiro e especiarias doces. Carnudo, com notável verve ácida; incrivelmente equilibrado num charme rústico.

Detalhamento Região: Friuli - Carso - Duino-Aurisina, localidade de Prepotto.

Diretrizes Enogastronômicas: Estufado de vitela e cogumelos porcini; Lombo suíno recheado com compota de ameixas secas, servido em fatias finas ao molho do assado; Feijão de corda com carne seca; Seleção de salames curados; Fraldinha, Contra-filé grelhados na brasa ao ponto, acompanhados de farofa com linguiça calabresa e couve.

Elaboração: Vinhas 10-40 anos; Condução em alberello e Guyot; Densidade de 8.000-9.000 plantas/ha; Colheita realizada em Outubro manualmente; Desengace total, maceração e fermentação com as cascas em grandes tinas abertas por 4 semanas; Leveduras indígenas; Amadurecimento; Não há controle de temperatura, estabilização ou filtração.

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Terran Carso Zidarich 2012 (750ML)

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